Hola, soy Alexandra!

Pero todo el mundo me llama Alex!
Soy la responsable del Café y la Chef Pastelera de Simple.

Me quieres conocer un poco más?

Soy francesa y vivo en España desde 2019. Estudié turismo y gastronomía, y empecé a adentrarme en la repostería muy joven, con apenas 18 años. Por distintos caminos personales y profesionales, me alejé de ella durante un tiempo y me centré en el mundo del marketing y la estrategia de marca.

Aun así, la repostería nunca dejó de llamarme. En 2022 decidí volver a mi primera pasión y me formé en repostería francesa desde casa, con la idea clara de unir todo lo que había aprendido a lo largo de los años.

Después de muchos años trabajando en marketing y perfeccionando mi técnica como pastelera, sentí que era el momento de compartirlo. Así nació Simple. Café: una cafetería pensada para Málaga, hecha con cariño, técnica y muchas ganas de crear un lugar donde la gente se sienta como en casa.